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Ficha de obra

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Ficha de obra

 

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Autor/a: 

Nola, Rupert de

Título: 

Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció]

Publicación: 

Alacant : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2000

Nota: 

Edició digital basada en l´edició de Barcelona, Carles Amorós, 1520.

Nota: 

Edició facsímil: Borriana, Ediciones Histórico Artísticas, 1988.

Portal: 

Biblioteca de Cataluña

Materias: 

• CDU
  • 64. Economía doméstica. Gobierno de la casa.
• Encabezamiento de materia
  • Cuina catalana - Obres anteriors al 1800
  • Cuina medieval
  • Edad media
  • Gastronomía - Historia

CDU: 

641.55(083.12)(460.3)"04/14"

Idioma : 

catalán

Esta obra ha sido consultada en 11057 ocasiones.

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