El café: cultivo e industria

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Registro bibliográfico

• Título: El café: cultivo e industria
• Autor: Chalarca Atehortúa, José, 1941-2015
• Publicación original: Bogotá: Acción Cultural Popular; Editora Dosmil, 1976
• Descripción física: PDF
• Nota general:
  • - Presentación
    - Generalidades
    - Especie, variedades y regiones cafeteras
    - Cultivo en Colombia
    - Beneficio
    - Industria y comercio
    - Organizaciones cafeteras
    - Pioneros y dirigentes
    - Polémicas sobre el uso del café
    - El café como bebida
    - Glosario
• Notas de reproducción original: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
• Notas:
  • Colombia
  • Resumen: Compendio de los aspectos de la industria cafetera, de las organizaciones y gremios que hacen posible su exportación y consumo, con datos históricos y estadísticos los cuales lo convierten en una obra completa, seria y sintética. Asimismo y al final, ustedes encontrarán las más famosas recetas internacionales con un glosario de suma utilidad para quienes se encuentran al margen cafetero.
  • Resumen: Café; Comercio e Industria; Materias primas; Regiones cafeteras; Gremios cafeteros
  • © Derechos reservados - Acción Cultural Popular (ACPO)
• Forma/género: texto
• Idioma: español
• Institución origen: Biblioteca Virtual del Banco de la República
• Encabezamiento de materia:
  • Tecnología; Tecnología / Agricultura y tecnologías relacionadas; Tecnología / Agricultura y tecnologías relacionadas / Cultivos del campo y de plantación