La buena cocina: carnes y huevos

• La buena cocina: carnes y huevos Enlace externo
  en Biblioteca Virtual del Banco de la República

Registro bibliográfico

• Título: La buena cocina: carnes y huevos
• Autor: Abello de Moncada, Inés
• Publicación original: Bogotá: Acción Cultural Popular; Editora Dosmil, 1979
• Descripción física: PDF
• Nota general:
  • - Presentación
    - Salsas
    - Carnes
    - Pescados
    - Aves
    - Varios
    - Embutidos
    - Huevos
• Notas de reproducción original: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
• Notas:
  • Colombia
  • Resumen: Este libro tiene por objeto lograr una variación en las comidas que se consumen a diario. Sus recetas, económicas y bien presentadas, ayudarán a nuestros lectores a aprovechar las mayores fuentes de proteínas: la carne y los huevos para conseguir una alimentación balanceada. Encontrarán cómo preparar en forma sencilla el conejo, las codornices y el pato, lo mismo que las salsas, los embutidos y las tortas.
  • Resumen: Gastronomía; Culinaria; Comidas y banquetes; Menú Alimentación; Recetas; Salsas; Embutidos
  • © Derechos reservados - Acción Cultural Popular (ACPO)
• Forma/género: texto
• Idioma: español
• Institución origen: Biblioteca Virtual del Banco de la República
• Encabezamiento de materia:
  • Tecnología; Tecnología / Economía doméstica y vida familiar; Tecnología / Economía doméstica y vida familiar / Alimentos y bebidas
• Nombre relacionado:
  • Ramírez Palmar, Jaime; Caicedo Sáenz, Bernardo (colaborador)