Obres de Nola, Ruberto de ( 5 ) Es llisten totes les obres d'aquest autor a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
-
Facsímil
- Títol:
- Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... / Rupert de Nola
Informació detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portal:
- Biblioteca de Catalunya Visitar lloc web
- Matèries:
- Edad Media | Gastronomía -- Historia | Cuina catalana -- Obres anteriors al 1800 | Cuina medieval
- Formats:
-
Text
- Títol:
- Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció] / Rupert de Nola
Informació detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portals:
- Biblioteca de Catalunya Visitar lloc web | Gastronomía y Literatura Visitar lloc web
- Matèries:
- Edad Media | Gastronomía -- Historia | Cuina catalana -- Obres anteriors al 1800 | Cuina medieval
- Formats:
-
Text
- Títol:
- Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses / compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples
Informació detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portals:
- Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar lloc web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web | Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar lloc web | Gastronomía y Literatura Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Barcelona, [s.n.], ca. 1520.
- Matèries:
- Cuina catalana -- S. XV | Receptes de cuina -- S. XV | Art de trinxar
- Formats:
-
Text
- Títol:
- Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses
Informació detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portals:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar lloc web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, ca. 1520
- Matèria:
- Cuina catalana ; Art de trinxar ; Llibres de cuina
- Formats:
-
Text
- Títol:
- Libro de guisados / Ruperto de Nola ; edición y estudio por Dionisio Pérez ("Post-Thebussem")
Informació detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portals:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web | Universidad de Sevilla. Fondo antiguo Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Madrid : Compañía Ibero-Americana de Publicaciones, 1929
- Matèria:
- Cocina -- Historia -- EMBUS
- Formats: