• Título: La sopa económica de Rumford, o la beneficencia empresarial en el siglo XVIII / Jean Pierre Clément (Formato PDF)
• Autor: Clément, Jean-Pierre, 1945-
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2017
• Notas de reproducción original: Edición digital a partir de Las élites y la Revolución de España (1808-1814) : estudios en homenaje al profesor Gèrard Dufour, Alicante : Publicaciones de la Universidad de Alicante, [2010], pp. 45-66
• Forma/género: Estudio crítico, texto  
• Idioma: español
• Encabezamiento de materia:
  • Rumford, Benjamin, Graf von, 1753-1814
  • Ejército -- Alimentación -- Siglo 18º
  • Nutrición -- Siglo 18º
  • Ejércitos -- Aspecto económico -- Siglo 18º
• CDU:
  • 636.09
  • 929Rumford, Benjamín
• Documento fuente: Las élites y la Revolución de España (1808-1814) : estudios en homenaje al profesor Gérard Dufour / Armando Alberola y Elisabel Larriba (eds.)
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmcc26x5

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