García Lanza, José Obras de autor

Listado de títulos

• Mata, Juan de la Arte de reposteria : en que se contiene todo...
  Resultado número:1 Texto

  Título:

  Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion /... - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Mata, Juan de la

  Colaborador:

  • García Lanza, José

  Portales:

  • Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web |
  • Gastronomía y Literatura Visitar sitio web |
  • Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755 ; España: Madrid, 1755

  Materias:

  • Cocina
  • Reposteria

  Recursos:

  • Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / s... Enlace externo