Mata, Juan de la Obras de autor

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Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata... - Registro bibliográfico

Autor:
- Mata, Juan de la
Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web |
- Universidad de Granada. Biblioteca Universitaria. Fondo Antiguo Visitar sitio web
Pub. orig.:

En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791

Materias:
Recursos:
- Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion Enlace externo
Mata, Juan de la Arte de reposteria : en que se contiene todo...
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Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte... - Registro bibliográfico

Autor:
- Mata, Juan de la
Portales:
Pub. orig.:

En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755 ; España: Madrid, 1755

Materias:
- Cocina
- Reposteria
Recursos:
- Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte... Enlace externo
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Arte de resposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, viscochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion - Registro bibliográfico

Autor:
- Mata, Juan de la
Portales:
Pub. orig.:

Universitat de Barcelona, 1755

Materia:
- Cuina de Castella-la Manxa ; Cuina de Castella i Lleó ; Pastisseria ; Llibres de cuina
Recursos:
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Arte de resposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones, natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion - Registro bibliográfico

Autor:
- Mata, Juan de la
Portales:
Pub. orig.:

Universitat de Barcelona, 1791

Materia:
- Pastisseria ; Llibres de cuina
Recursos:
- Arte de resposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones, natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion Enlace externo
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Título:

Arte de resposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones, natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion - Registro bibliográfico

Autor:
- Mata, Juan de la
Portales:
Pub. orig.:

Universitat de Barcelona, 1786

Materia:
- Cuina de Castella-la Manxa ; Cuina de Castella i Lleó ; Pastisseria ; Llibres de cuina
Recursos:
- Arte de resposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones, natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion Enlace externo