Repostería Obras por materia

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Título:

El arte culinario. Tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería según la escuela moderna francesa y española / por Adolfo Solichón ; prólogos de A. Lhardy y de F. Capella - Registro bibliográfico

Autor:
- Solichón, Adolfo
Portal:
- Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
Pub. orig.:

Madrid, Romo y Füssel, [1900?]

Materias:
Recursos:
- PDF 11,1 MB El arte culinario. Tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería según la escuela moderna francesa y española
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Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata... - Registro bibliográfico

Autor:
- Mata, Juan de la
Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web |
- Universidad de Granada. Biblioteca Universitaria. Fondo Antiguo Visitar sitio web
Pub. orig.:

En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791

Materias:
Recursos:
- Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion Enlace externo