Works by subject: Cocina tradicional ( 6 ) All works on this subject are listed in the Miguel de Cervantes Virtual Library
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- Title:
- Origami criollo. Sabor y belleza de la cocina en hoja
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- Author:
- Estrada Ochoa, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visit website | Biblioteca americana Visit website
- Orig. pub.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28
- Subjects:
- Cocina tradicional | Envueltos | Historia cultural | Comunidades rurales | Grupos étnicos | Cocina en hoja | Cocina artesanal | Cocina de subsistencia
- Formats:
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- Title:
- Recetas tradicionales con sabor colombiano
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- Author:
- Sánchez Gutiérrez, Enrique
- Portals:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visit website | Biblioteca americana Visit website
- Orig. pub.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28
- Subjects:
- Cocina colombiana | Cocina tradicional | Recetarios | Riqueza cultural | Patrimonio gastronómico | Patrimonio Cultural Inmaterial
- Formats:
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- Title:
- Tradición e innovación culinaria en Colombia: una tensión productiva
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- Author:
- Duque Mahecha, Juliana
- Portals:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visit website | Biblioteca americana Visit website
- Orig. pub.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28
- Subjects:
- Antropología sociocultural | Prácticas culinarias | Gastronomía | Cultura culinaria | Cocina tradicional | Autenticidad | Exotización
- Formats:
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- Title:
- La cocina y sus historias
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- Author:
- Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portals:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visit website | Biblioteca americana Visit website
- Orig. pub.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Subjects:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formats:
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- Title:
- Vigencia de un legado culinario
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- Author:
- Carbonell, José Antonio
- Portals:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visit website | Biblioteca americana Visit website
- Orig. pub.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Subjects:
- Recetarios | Cocina regional | Cocina cartagenera | Gastronomía | Cocina tradicional
- Formats:
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- Title:
- Alimentación y cocina en la península de La Guajira: una aproximación histórica
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- Author:
- Guerra Curvelo, Weidler Antonio
- Portals:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visit website | Biblioteca americana Visit website
- Orig. pub.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28
- Subjects:
- Grupos étnicos | Comunidades indígenas | Cocina tradicional | Antropología cultural | Cocina ancestral
- Formats: